Отныне эта модель базируется на платформе MQB. Модульная платформа с поперечным расположением двигателя позволила интегрировать в модельный ряд новые технологии: вспомогательные системы для водителя, которые повышают безопасность и комфорт, цифровые инфомедиа-системы, а также технологию двойного впрыска Twindosing, которая, по данным производителя, делает турбодизельные двигатели (TDI) чище.
На Caddy устанавливают новые четырехцилиндровые двигатели, которые соответствуют требованиям стандарта по выбросам Евро‑6 2021 года и оснащены сажевыми фильтрами. Технология Twindosing используется для двигателей TDI мощностью от 75 до 122 л.с. Выбросы оксидов азота (NOx) снижены по сравнению с предшествующими моделями за счет использования двух каталитических нейтрализаторов и системы двойного впрыска AdBlue. Экологичны и альтернативные агрегаты: турбированный бензиновый двигатель TSI мощностью 116 л.с. и двигатель для работы на сжиженном природном газе TGI. Новые двигательные технологии, по данным производителя, оказывают положительный эффект как с экологической, так и с экономической точки зрения: в зависимости от версии двигателя, прогнозируемый расход топлива нового Caddy на 12 % ниже, чем у предшественника. Как и ранее, пятое поколение Caddy будет выпускаться в грузовой версии Cargo (фургон с закрытым кузовом) и в грузопассажирской версии Kombi (универсал с застекленным салоном), а также в различных пассажирских вариантах (универсал повышенной вместимости). Новые наименования получили варианты комплектации: теперь базовая версия будет называться Caddy, за ней последует более расширенная линейка Life, и, наконец, наиболее престижная Style. При этом оснащение всех вариантов изменилось. Например, для Caddy Cargo предлагают новые полностью металлические задние двери без окон. Кроме того, серийная комплектация версии Cargo включает в себя электрические стеклоподъемники на передних дверях, электрически регулируемые наружные зеркала заднего вида, электронный стояночный тормоз с функцией автоматического удержания, новые передние фары H7 и светодиодную подсветку номерного знака. Новинкой являются предлагаемые в качестве опции подлокотники для кресел. Для версии Kombi и для пассажирских вариантов Caddy предусмотрены такие опции, как многофункциональное рулевое колесо, две сдвижные двери, инфомедиа-система с 6,5-дюймовым дисплеем и система распознавания усталости водителя. Начиная с комплектации Life автомобиль, кроме прочего, оснащается 16-дюймовыми легкосплавными колесными дисками, ручным кондиционером, информационно-развлекательной системой с диагональю экрана 8,25 дюйма, раскладными столиками для пассажиров второго ряда, рейлингами на крышу (черными), бамперами, окрашенными в цвет кузова, электрически складывающимися наружными зеркалами заднего вида, отдельной центральной консолью с центральными подлокотниками, а также поясничными подпорами в передних сиденьях. В комплектации Style Caddy оснащается, в частности, 17-дюймовыми легкосплавными колесными дисками (18-дюймовые колеса предлагаются в качестве опции), светодиодными фарами, светодиодными задними фонарями, датчиками парковки ParkPilot спереди и сзади. Стандартное оснащение салона будет включать в себя многофункциональное рулевое колесо с кожаной отделкой, автоматический климат-контроль (Air Care Climatronic), интерфейс App Connect, цифровую приборную панель Digital Cockpit (впервые на Caddy) и обивку сидений ArtVelours.
Внутри пятое поколение универсала также отличается новыми технологичными решениями и значительным увеличением объема внутреннего пространства. Удлиненная версия Caddy Maxi, например, может вместить в себя два европоддона, которые можно установить по выбору: в середине – поперечно и сзади – поперечно, либо в середине – поперечно и сзади – продольно. Полностью обновлена архитектура элементов индикации и управления. При этом интерактивные интерфейсы для водителя и переднего пассажира интегрированы в единую систему Digital Cockpit (предлагаемую в качестве опции полностью цифровую приборную панель), а также включают в себя радио и информационно-развлекательную систему размером от 6,5 до 10,0 дюймов. Сочетание панели Digital Cockpit с 10-дюймовой навигационной системой образует единый цифровой центр управления Innovision Cockpit, объединяющий в себе приборы и элементы управления. Шесть из 19 вспомогательных систем для водителя являются новыми для Caddy: в их число входит Travel Assist. Впервые в коммерческом автомобиле Volkswagen он позволяет ездить с ассистентом во всем диапазоне скоростей. Также в новом Caddy установлен ассистент маневрирования с прицепом Trailer Assist, который облегчает маневрирование задним ходом, а также ассистент смены полосы Lane Assist, ассистент мониторинга мертвых зон с функцией помощи при выезде с парковочного места.